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Tesis acerca de pigmentacion

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Tesis acerca de pigmentacion

Mensaje por Ridberth el Dom Jun 05, 2011 7:01 pm

Me permitire postear una tesis para que todos ustedes estimados acuamigos tengan bien en claro la accion de los pigmentantes en los alimentos, espero sea de su agrado...
http://biblioteca.uct.cl/tesis/juan-sanchez/tesis.pdf
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Re: Tesis acerca de pigmentacion

Mensaje por TRITON el Dom Jun 05, 2011 9:24 pm

Osuuuu.....esta larguito aaaaaaa......eso si,rescate algo interesante para mi.....
Los Colores en la piel de los peces,es el resultado de la absorcion de rayos de luz de cierta longitud de onda.
Interesantisimo.........lo que me gustaria saber,si se podra saber,no se.......seria bueno conocer en que epoca del año hay mas incidencia de esos rayos de luz,con esa determinada longitud de onda,o a que horas del dia,tal vez........esto seria muy,pero muy interesante saberlo o averiguarlo.
Otra cosa interesante me parecio,que los niveles bajos de salinidad favorecen a la mejor pigmentacion............para los que gustan echar grandes cantidades de sal al agua de sus peces.........tendran que pensarlo dos veces........
Y claro,la cantidad de peces y los tamaños de los estanques influyen mucho.......
Como tambien los cambios de agua,intensidad de luz,concentracion de algas en el agua..............eso si......baños con antibioticos,es si debe ir en desmedro con la pigmentacion..........mas que fijo.
Buen aporte Ridberth........... aplausos aplausos aplausos
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